Additifs Alimentaires*PATISDECOR Pectine Jaune 250 g Patisdécor

Pectine Jaune 250 g Patisdécor

Vous ne savez pas quel gélifiant choisir pour vos pâtes de fruits ? La Pectine Jaune 250 g Patisdécor est la pectine végan parfaite pour la préparation de vos confiseries gélifiées.

De qualité professionnelle et fabriquée en France, la pectine jaune spéciale pâtes de fruits permettra une gélification savoureuse de vos créations. Tout en conservant les milieux riches en sucres et acides de vos confiseries, la pectine deviendra votre meilleur allié. La pectine en poudre jaune est à prise lente et vous permet d’obtenir une texture ferme et peu fondante à la fois, parfaite pour une découpe en toute simplicité.

Polyvalente, vous aurez le choix de créer des confiseries comme vous le désirez avec ou sans pulpe grâce à cette pectine jaune de chez Patisdécor. La pectine pour pâte de fruit ne vous décevra pas, alors foncez !

Les + produit :

• Polyvalent et rapide d’utilisation
• Texture ferme et peu fondante
• Qualité professionnelle
• Fabriquée en France

Caractéristiques de la pectine :

• Gélifiant à prise lente
• Matière : poudre
• Poids : 250 g
• Idéal pour réaliser des pâtes de fruits
• Gélification pour les milieux riches en sucres et acides
• Texture gel ferme
• Ingrédients : Pectine de fruits fortement estérifiée E440i (59 à 65%), acidifiant E337, dextrose, émulsifiant E452i
• Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites
• Labels : végan, végétarien, végétalien
• Conversation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité
• Précaution : gélatine pas réversible par chauffage
• Origine : France
• Marque : Patisdécor