Additifs Alimentaires*LOUIS FRANCOIS Chantifix 1 kg Louis François Fixateur Chantilly

Chantifix 1 kg – Fixateur de Chantilly

Chantifix fixe (stabilise) les crèmes préparées, en particulier la chantilly et la crème fouettée. Le fixe chantilly est utilisé par les professionnels et les particuliers pour assurer la réussite de la chantilly.

Chantifix prolonge la conservation, facilite l’émulsion, améliore la légèreté et l’onctuosité.

Dosage Chantifix : environ 20g au litre de crème (ne contenant pas de gélifiant)

Marque : Louis François