Additifs Alimentaires*ALSA Vitpris Pectine de fruits pour confitures 188g

Vitpris Alsa Pectine de fruits pour confitures 188g

VITPRIS, pour des confitures réussies à coup sûr !

C’est la pectine contenue dans les fruits qui permet aux confitures de « prendre ». Mais souvent, les fruits ne sont pas assez riches en pectine et une cuisson prolongée est alors nécessaire pour obtenir une confiture de la texture souhaitée. Ce temps de cuisson rallongé peut altérer les saveurs des fruits et baisser la qualité de votre confiture maison.

Ce problème est résolu avec le Vitpris pour confiture Alsa. Vitpris contient de la pectine de fruits. Cette pectine ajoutée au moment de la préparation de la confiture permet une prise rapide et facile de cette dernière. En réduisant ainsi le temps de cuisson, le goût des fruits est mieux préservé.

Pour se régaler toute l’année de délicieuses confitures et gelées de fruits, une boîte de Vitrips pour confiture contient 5 sachets. Vous pourrez ainsi réaliser jusqu’à 40 pots de confiture !

Comment utiliser le Vitpris Alsa ?

L’utilisation du Vitpris pour confiture Alsa est des plus simples, il suffit de suivre la marche à suivre suivante :

• Mettez les fruits* préparés dans un grand récipient et faites-les mijoter à couvert (selon les fruits ajoutez un peu d’eau). Remuez délicatement.
• Dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de VITPRIS pour confiture puis saupoudrez ce mélange sur les fruits mijotés.
• Portez à ébullition pendant 3 min, en remuant en continu, puis ajoutez le reste du sucre.
• Ramenez à ébullition, en remuant, puis maintenez à gros bouillon pendant 3 min.
• C’est prêt, versez la confiture chaude dans les pots. 

* : Les quantités de fruits et de sucre varient selon le fruit utilisé. Pour plus de précisions, reportez-vous au livret VITPRIS offert à l’intérieur de ce paquet.

Recette de confiture avec le Vitpris Alsa

Avec cette boîte de Vitpris, Alsa vous propose de découvrir 35 recettes simples et gourmandes à réaliser. Retrouvez des recettes de confitures, des plus traditionnelles aux plus originales (mangue, kiwi-banane, rhubarbe…) mais aussi de gelées et de pâtes de fruits.  
Obtenez également de nombreux conseils pour réussir vos préparations pour confitures (astuces pour rattraper vos confitures, choix et saison des fruits, mise en pot…).

Et pour vous lancer facilement dans les plus gourmandes des confitures, voici quelques exemples de proportions à suivre pour réaliser 7 à 10 pots de confitures :
             

Quelle est la composition du Vitpris ?

Vitpris composition : dextrose, gélifiant (pectine de fruits) 17%, acidifiant (acide citrique).

Traces éventuelles de gluten, lait, œuf, soja et fruits à coque.